Almaecet, ahogy nagyanyánk készítette

Almaecet, ahogy nagyanyánk készítette

Egy agyagedénybe vagy üvegedénybe az apróra vágott almára langyos vizet öntünk, és lekötjük gézzel. Meleg helyen tartjuk 5-6 hónapig, aztán leszűrjük. Gyorsítja az ecetképződést, ha egy darabka nyerskovászok kenyértésztát dobunk bele.